產品分類：書籍、文具、DVD - 健康、休閒、親子 - 兩性、美容、養生 - 烹飪食譜、美食
慕斯甜甜圈&烤甜甜圈 -
$205 |
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慕斯甜甜圈&烤甜甜圈 - 商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :) http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=3990151&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982 |
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慕斯甜甜圈&烤甜甜圈
簡單！美味！健康！免油炸的新食感甜甜圈 在日本當地掀起排隊熱潮，連國外遊客也都紛紛慕名而來，更是日本知名購物網站的甜點排行榜no.1！到底是什麼樣的魅力讓大家無法抵擋呢？那就是「慕斯甜甜圈」。 入口即化的慕斯甜甜圈，外型雖貌似一般的甜甜圈，口感卻是截然的不同。下層鬆軟的海綿蛋糕，搭配上q彈滑順的慕斯餡，冰涼爽口，一口咬下，呈現多重口感的極致享受。現在，不需直飛日本，在家就能完成獨特的美妙滋味，作法簡單，讓你想一做再做，怎麼吃都吃不膩喔！ 除了慕斯甜甜圈外，本書還收錄了烤甜甜圈，免油炸的新食感，熱量大大得降低，而且未經油炸的配料，不易氧化，更能延長賞味期限，低卡又健康，深受女性的喜愛。 烤甜甜圈收錄了3種配方，做出「蓬鬆」的蛋糕甜甜圈、「酥脆」的脆皮甜甜圈、「彈牙」的qq甜甜圈，即使是最簡單的巧克力口味，都能帶給你完全不同的口感。另外，針對不愛吃甜食的你，這裡還介紹了非甜味的鹹鹹圈，很適合當正餐或下午茶點心來享用，吃甜吃鹹讓你自由搭配。 風靡全日本的甜點新寵兒──慕斯甜甜圈和烤甜甜圈呈現前所未有的超口感，給你掛保證的美味！ 產品特色 ★慕斯甜甜圈色彩鮮豔，帶有q軟、滑順的口感；烤甜甜圈則是能做出「蓬鬆」、「酥脆」、「彈牙」3種不同口感，免油炸的新食感甜甜圈，帶你體驗前所未有的絕妙風味。 ★本書除了收錄甜甜圈食譜外，還介紹彩繪技巧、可愛包裝等等，帶你探究慕斯甜甜圈&烤甜甜圈的迷人魅力。 ★只要掌握住基本作法，再從中稍微做變化，就能輕鬆品嚐72種好滋味。不僅外觀迷人，連熱量也大大地降低，請試著動手做看看吧！ 作者簡介 sachi 甜點裝飾設計師。1997年遠赴法國進修，1999年畢業於藍帶廚藝學院法國巴黎分校。師承巴黎布里斯托爾飯店的甜點主廚marchal。另外，還曾在巴黎patisseriestohrer以及巴黎郊外的巧克力專賣店chocolatier研習過。2000年於法國arpajon美食比賽獲得piece montee(婚禮蛋糕)項目個人第5名。2002年返日，從事甜點製作、糕點講師等工作。現今廣泛活躍於雜誌、平面廣告、電視廣告等領堿中，從事甜點的食譜製作與設計，並在食品公司擔任商品菜單的開發。 著作有「????????????????」(泉書房)。 http://sachi-et-creme.com/ |
作者：sachi
分類：料理‧生活百科／烹調料理食譜
出版社：邦聯文化 出版日期：2012/11/22
isbn：9789865944094
頁數：96
商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :)
http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=3990151&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982
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